Весною мы с нетерпением ждём лета. И грустим в августе от того, что оно подходит к концу. Но есть и в августе, и даже в начале сентября то, за что, несомненно, стоит любить это время года – грибы. Нет, не те, которые песни поют, а те, которые растут в лесу и являются не только обычным продуктом питания, но и несут много полезных веществ в организм. Хорошо, если человек, время от времени, покупает грибы круглый год, а не питается ими только в «сезон».  Однако большинство людей вкушают грибные яства только в определённый осеннее — летний период. И чаще всего, это грибы, которые мы покупаем на рынке, но есть целые грибные охоты, которые организованно и слаженно занимаются собирательством грибов.

Употребление грибов в пищу, это, конечно, огромный плюс, однако не все грибы такие «добрые и пушистые» как нам хотелось бы. Существует отдельный подвид этого царства – ложные грибы. Этих забияк в свою корзинку лучше не класть, ибо не очень приятно получить последствием своих сборов отравление с его «прекрасными» симптомами. Не занимайтесь самолечением, если произошла столь неприятная ситуация, обратитесь к врачу. Многие случаи, казалось бы, такого простого отравления приводят к летальному исходу, лишь потому что человек во время не обратился в больницу.

Если взрослые и опытные грибники с лёгкостью отличают гриб самозванец от его съедобных собратьев, то сделать это человеку не знающему достаточно сложно. Именно этих новичков в грибной охоте придумали энциклопедии грибов. Одним из представителей этого разряда информационных изданий является сайт https://gribnick.org.ua/. Сайт создан для обогащения наших знаний в мире сборов грибов в естественной среде. Пересказывать энциклопедию я не буду. Вы сами с лёгкостью сможете это сделать, перейдя по адресу.

Я же хочу вам напомнить простые азы.

1. НЕ собирайте грибы около дорог, заводов и т. п.
2. Не уверенны в своих познаниях воспользуйтесь энциклопедии или помощью опытного грибника.

3.Пересмотрите свои находки на наличие ложных грибов, когда вернётесь домой.

4. Тщательно сварите лесные грибы перед употреблением.

Удачи вам в ваших познаниях природы, которое можно расширить благодаря этой странице https://gribnick.org.ua/category/roslyny, а самое главное берегите себя, здоровье превыше всего! И пусть любая охота, в том числе и грибная, заканчивается только позитивными эмоциями!